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雞和干茶樹菇怎么燒好吃

茶樹菇煲雞怎么做好吃
- 準(zhǔn)備食材 -
全雞 一只
干茶樹菇 50克
白糖 一點(diǎn)點(diǎn)
醬油
花椒
八角
蔥 一棵
姜 一塊
- 步驟 -
1.將干茶樹菇洗凈用溫水泡30分鐘 , 瀝干水分 , 姜切片 , 蔥切斷兒 。
2.雞洗凈 , 剁成小塊 , 入沸水焯去血沫撈出備用 。
3.鍋里放油 , 大火加熱炒鍋中的油 , 放入姜片、蔥斷、八角和花椒炒香 , 再加入雞塊翻炒 , 至雞肉變色 。
4.放入茶樹菇翻炒 , 加入白糖 , 醬油繼續(xù)翻炒 , 炒勻后加入能沒過所有食物的開水 。
5.湯汁沸騰后改中火 , 先燉30分鐘 , 再放入鹽后燉20分鐘左右 , 湯汁收濃 , 撒上蔥花和香菜即可 。
雞肉頓干茶樹菇怎么做好吃
用料:烏雞一只、枸杞六粒、生姜一小塊、茶樹菇一小把、紅棗兩顆、當(dāng)歸兩片、鹽適量、十三香適量、料酒適量
做法
1、將烏雞用熱水焯一下 , 將里面的雜質(zhì)去掉了 , 然后清洗干凈了 。
2、將茶樹菇的尾部剪掉了 , 洗干凈了 , 在會(huì)里面浸泡 , 備用 。將生姜切成片 , 將當(dāng)歸、枸杞、紅棗洗干凈了 , 就放到鍋里面 。
3、然后就是將浸泡好的茶樹菇倒入鍋里面 , 再倒入適量的水和十三香 , 用大火煮開了 , 然后就用小火燉 , 5分鐘就可以了 。
4、然后就是開蓋 , 再加入適量的料酒和鹽 , 攪拌均勻了 , 盛出來 。
烏雞燉茶樹菇的功效與作用
我們食用這款菜肴是可以很好的補(bǔ)充身體營養(yǎng) , 能夠很好的增強(qiáng)身體的抵抗力 , 對(duì)于預(yù)防感冒有很好的作用 , 而且可以幫助凈化血液、清除呼吸道疾病 , 抵御一些病毒的侵襲 。
烏雞里面是含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、黑色素、維生素 , 而且里面含有的磷、鐵、鉀、鈉、維生素E和煙酸含量是要比普通的雞肉含量高 , 而且里面的膽固醇和脂肪含量是很低的 。我們食用是可以很好的幫助增加身體里面的紅血球和血色素 , 所以是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品了 。
雞肉頓干茶樹菇怎么做好吃
茶樹菇燉雞的材料
雞肉、茶樹菇、蔥、姜、蒜、料酒、鹽
茶樹菇燉雞的做法
1、首先在購買雞的時(shí)候 , 請(qǐng)人將之處理好 , 回家直接清洗 , 將之切成大小塊相等備用著 。
2、隨后將之焯水 , 用白開水進(jìn)行煮沸四分鐘作用 , 放入料酒、生姜進(jìn)行焯水 , 隨后撈出 , 再進(jìn)行清洗 , 并瀝干 。
【雞和干茶樹菇怎么燒好吃】3、將茶樹菇的根部雜質(zhì)洗凈 , 備用 。
4、姜切片 , 蔥切末 , 蒜拍碎 , 備用 。
5、這時(shí)鍋內(nèi)放水并將雞塊、姜片、蒜一起放入進(jìn)行熬煮 , 等水開后放入料酒、改小火燉 。
6、之后加入茶樹菇 , 并加入適量的食鹽 , 再燉半個(gè)多小時(shí) , 就可以吃了 , 吃之前撒入一些香蔥更美味 。
茶樹菇燉雞的食用功效
茶樹菇燉雞可以平肝明目、健脾養(yǎng)胃等等的作用 。茶樹菇中的維生素很高 , 從而可以排除體內(nèi)的毒素 , 增強(qiáng)我們的免疫力 , 增加抵抗疾病的能力 。雞肉中的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)也是極其豐富的 ??梢愿纳茽I養(yǎng)不良的作用 。對(duì)于那些月經(jīng)不調(diào)的女性來說 , 更是有大的幫助 。這道食譜 , 對(duì)于腸胃的保護(hù)有一定的作用 。

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