【豬血家常做法簡單?】1.準(zhǔn)備好所有原料 。
2.準(zhǔn)備好湯底 。
3.豬血緩水沖洗干凈，切成小塊 。
4.豆腐切成小塊 。
5.所有配料改刀切好 。
6.鍋中加入適量水，調(diào)入少許鹽，燒開后下入豆腐焯一下水 。
7.關(guān)火后下入豬血過一下開水 。
8.鍋中加入適量油，下入切好的紅蔥頭末和蔥姜蒜末，煸出香味 。
9.把花椒和干紅椒事先過一下水，再放入鍋中 。
10.中小火炸出香味 。
11.調(diào)入2大勺豆瓣醬 。
12.翻炒出紅油 。
13.下入切好的西紅柿 。
14.煸炒至西紅柿變軟 。
15.加入上湯，調(diào)入1茶勺的白糖提鮮 。（沒有就用高湯或者清水代替即可）
16.蓋上蓋子大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮2分鐘左右 。
17.下入一半的豬血和豆腐，煮約3分鐘 。
18.下入切好的青紅辣椒段，繼續(xù)煮越1分鐘 。
19.最后撒入青蒜段 。調(diào)入少許雞精，關(guān)火 。移至火鍋盆里，放在電磁爐加熱食用，等快吃完的時(shí)候再煮剩余的豬血和豆腐 。
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