涼拌西瓜皮的做法
西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病 。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效 。今天做了個涼拌西瓜皮，驚奇發(fā)現(xiàn)它完勝一切涼菜，太爽口了！
1.準(zhǔn)備好一個熟了的西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上，口感會更豐富 。
2.把瓜皮最外面的綠皮削去，只要白色部分和紅色的瓜瓤，這一步要仔細一些，刮干凈，不然會有一些苦澀味道 。
3.瓜皮處理一下，一半切丁，一半切薄片，我們分別來做兩種口味 。
4.先做芝香脆甜西瓜皮，這個很簡單，加白糖和芝士粉拌勻即可 。
5.豉香的略微麻煩一些，但是也很快手 。先把西瓜皮用鹽腌一下，去除大部分水分 。
6.加上蒜蓉、豆豉辣醬、芝麻油、生抽等調(diào)料 。
7.拌勻即可使用，香辣爽口，特別好吃 。
【怎樣做涼拌西瓜皮才更好吃?】8.中西合璧、兩種口味的雙拼涼拌西瓜皮就做好了，擺盤開吃吧 。
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