步驟1
主料：沙葛200克、雞腳200克、花生米100克、瘦肉80克 。輔料：姜1塊、鹽3克、油適量 。
步驟2
將洗凈的雞腳剁去指甲 。
步驟3
瘦肉切成大塊 。
步驟4
生姜切片 。
步驟5
鍋中水燒開(kāi) ， 加入瘦肉塊焯水5分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
步驟6
將花生米提前浸泡30分鐘 。
【沙葛雞腳湯的做法 沙葛雞腳湯怎么做】
步驟7
沙葛剝皮 ， 然后切成大塊 。
步驟8
將全部材料都放進(jìn)砂鍋 ， 加入姜片 ， 倒入適量清水 。
步驟9
大火煲至水開(kāi) ， 撇干凈浮沫 ， 轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí) 。
步驟10
最后放鹽 ， 調(diào)味即可 。
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