步驟1
準(zhǔn)備食材：節(jié)瓜100克、白貝100克、姜1塊、黑胡椒粉5克、鹽1茶匙、枸杞5克 、油適量 。
步驟2
【白貝節(jié)瓜湯 白貝節(jié)瓜湯】節(jié)瓜去皮切條備用 。
步驟3
白貝浸泡30分鐘吐沙 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
枸杞浸泡10分鐘 。
步驟6
首先鍋中倒水燒熱，倒入白貝，煮至開口，撈出備用 。
步驟7
然后起鍋倒油，油熱加入姜片炒出香味，再放入白貝翻炒片刻 。
步驟8
接著將炒好的食材倒入砂鍋中，再倒入適量清水煮開，接著放入節(jié)瓜、枸杞改中火煲20分鐘 。
步驟9
接下來(lái)放入鹽調(diào)味，黑胡椒粉拌勻調(diào)味 。
步驟10
最后盛入碗中即可 。
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