【蘿卜干曬太干了的做法?】1、將蘿卜洗凈 ， 先切成筷子厚的片 ， 再切成筷子粗的不斷刀條 ， 掛到棉線上 ， 在通風(fēng)處晾曬4、5天 。
2、用溫開水洗去灰塵 ， 擠干水份后 ， 抖散；加入食鹽和少許白酒拌勻 ， 再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味 ， 就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食時(shí)直接撒上）、少許香油和勻 ， 裝入土陶壇內(nèi)（須裝滿 ， 用手壓實(shí)） 。
3、用保鮮膜（多用幾層）和棉線封緊壇口 ， 蓋上壇蓋；置陰涼處10來天后即可 。
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