以下是清蒸白蘿卜的做法：
材料：
【清蒸白蘿卜的做法?】- 白蘿卜
- 姜片
- 青蔥
- 鹽
- 食用油
- 雞湯或清水
步驟：
1.將白蘿卜削皮，切成約1厘米厚的片，切片后再將白蘿卜片對半切成半圓形狀 。
2.將一些姜片鋪在蒸碗底部，再將白蘿卜放入蒸碗中 。
3.加入適量的鹽均勻撒在白蘿卜上 。
4.接著，往蒸碗里加入幾片青蔥，如果喜歡可以用大蔥代替 。
5.倒入適量的雞湯或清水，不要淹沒白蘿卜，也不要讓蒸碗底部干涸 。
6.蒸鍋燒開水后將蒸碗放入，用中火蒸15-20分鐘，或直到白蘿卜熟爛即可 。
7.最后，在炒鍋中倒入少量食用油，燒至7成熱時倒入蔥花，煸炒后淋入白蘿卜上，即可出鍋 。
注意事項(xiàng)：
1.白蘿卜片的厚度控制在1厘米左右，否則蒸熟時間會延長 。
2.加鹽時根據(jù)個人口味調(diào)整，不要過咸 。
3.蒸鍋要提前燒開水，然后將蒸碗放入，防止白蘿卜熟爛之前等待過長時間 。
4.可以根據(jù)個人口味增加其他調(diào)味料，如蠔油、花椒等 。
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