【麥芯小麥粉是什么粉】麥芯小麥粉是指由小麥中心部分的胚乳磨制而成面粉，加工精度高、面筋質(zhì)量好、粉質(zhì)潔白，適合制作面條、水餃、混沌等面食以及各種高檔面點(diǎn)，制品表面光滑透亮 ， 口感勁道、爽滑，麥香濃郁 。
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