【碳烤豬肉串需要腌嗎?】不需要，跟羊肉串差不多撒上調料烘烤就行 。若樓主是要口味別致的就需要特別腌制了但時間不需要太長 。若是腌制，具體口味輕重可以分時間段烘烤試吃 。比如腌制5分鐘可以取樣烘烤試吃品嘗，腌制10分鐘取樣烘烤試吃，腌制15分鐘取樣烘烤試吃，但豬肉密度較肉類小最好不要超過半小時 。謝謝
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