【碳烤五花肉怎么腌制?】1、把肉洗凈 ， 切成片狀 。放盆里備用 。2、放兩勺料酒 ， 去腥 。放三勺醬油 。放上一勺蠔油 ， 提鮮 。拌均勻后 ， 蓋上保鮮膜 ， 或蓋子 ， 腌制20分鐘！
3、加上一小碗水 ， 這會讓牛肉更加鮮嫩 。加入淀粉 ， 雞蛋清 ， 小蘇打粉 ， 攪拌均勻！再倒入腌制20分鐘后的牛肉 ， 再次攪拌均勻 ， 讓每一片牛肉都掛上粉 。
4、掛完粉之后 。再倒入1湯勺的清油 ， 攪拌一下 ， 這樣下鍋的牛肉 ， 就不會粘在一起！
推薦閱讀
- 女人說喜歡吃碳烤五花肉是什么意思?
- 扣肉的家常做法 扣肉怎么做
- 清燉羊肉湯的做法 清燉羊肉湯怎么做
- 牛肉湯可以做什么好吃的?
- 半成品牛肉丸子怎么做好吃?
- 牛肉葫蘆湯的做法?
- 龍巖牛肉兜湯怎么做?
- 臘肉炒火腿腸的做法臘肉炒火腿腸怎么做
- 牛肉丸子怎么做好吃簡單做法?
- 牛肉丸子的做法和配方?