【燉雞可以放點小蘇打?燉雞可以放點小蘇打嗎?】可以的，放小蘇打是不是小雞更容易爛乎一些，把小雞洗凈，放在熱水中焯一下水，可以把水中臟東西撈出來，然后把小雞撈出控干水分，起火倒入色拉油，放好作料炒香，倒入小雞在翻炒，知道把水分炒出去，在放各種調(diào)料，然后放水就可以燉小雞了 。
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