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為什么吃大豆會(huì)放屁?

01、因?yàn)榇蠖估锔缓途厶?,人體無(wú)法吸收 。當(dāng)?shù)途厶沁M(jìn)入腸胃和細(xì)菌發(fā)生反應(yīng),就會(huì)產(chǎn)生大量的氣體,讓人們感覺到脹氣,就會(huì)通過(guò)放屁來(lái)緩解脹氣的情況 。

為什么吃大豆會(huì)放屁?


大豆是一種在日常生活中比較常見的食物,大豆里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),除此之外,大豆里面還含有豐富的膳食纖維和異黃酮等活性物質(zhì),在日常生活中作為一種健康食品被大眾所熟知,但是很多人都知道吃完大豆之后可能會(huì)脹氣然后就會(huì)放屁 。
為什么吃完大豆之后會(huì)放屁呢?
大豆低聚糖是大豆中一類可溶的糖類,但人體缺乏分解這種糖的酶,所以它們不能被人體吸收和利用 。未被消化的這種低聚糖進(jìn)入大腸后,就會(huì)被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解,產(chǎn)生各種氣體,最終讓人們感覺到脹氣,而且,吃得越多,脹氣也就越嚴(yán)重 。脹氣最明顯的表現(xiàn)就是放屁增多,也正因?yàn)槿绱?,在西方?guó)家,人們將大豆戲稱為musical fruit 。
大豆脹氣最大的困擾還是由于脹氣所產(chǎn)生的尷尬,尤其是在工作、朋友聚會(huì)等公眾場(chǎng)合 。如果確實(shí)擔(dān)心大豆脹氣的困擾,唯一的辦法就是不吃大豆及制品 。另外,有些人少量吃并不會(huì)產(chǎn)生令人困擾的脹氣,但是,隨著量的增加,產(chǎn)生的氣體增多,脹氣的困擾就會(huì)增大,因此,對(duì)于這樣的人來(lái)說(shuō),可以選擇少量吃大豆及制品 。
為什么吃大豆會(huì)放屁?


既然會(huì)有脹氣,可能有人擔(dān)心吃大豆不安全,其實(shí)這并不會(huì) 。我國(guó)居民膳食寶塔推薦每天吃30-50克大豆及堅(jiān)果類食物 。正常的吃大豆,這點(diǎn)脹氣通常不會(huì)產(chǎn)生危害,對(duì)人體更多的也是健康益處 。
【為什么吃大豆會(huì)放屁?】近些年,很多研究發(fā)現(xiàn),大豆低聚糖對(duì)人體健康有很多積極作用 。大豆低聚糖在腸道內(nèi)可以促進(jìn)人體內(nèi)雙歧桿菌的生長(zhǎng),會(huì)刺激腸道免疫細(xì)胞增殖,提高抗體產(chǎn)生能力,增強(qiáng)免疫力;大豆低聚糖還可以降低總血清膽固醇含量,降血壓、降血脂等功效;在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,大豆低聚糖還有一定抗癌作用 。大豆脹氣更多的只是生活中的不便與尷尬,如果忽略這種尷尬,大豆還是一種健康的食品啦 。

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