1、將娃娃魚宰殺后，用沸水輕燙;去外皮、內(nèi)臟、洗凈，改瓦楞塊 ， 放清水中同雞腿氽透，洗凈血沫 。
2、炒鍋置旺火上，加豬油，燒五成熱 ， 放入蔥段、姜、魚塊，烹紹酒略煸炒后倒出，揀去蔥、姜 ， 沖洗干凈，放入湯盆，加入雞腿、火腿、香菇、蔥段、姜、精鹽和清水1000克蓋好蓋，用凈紙封口，上籠用中火燉熟取出 。
【娃娃魚做湯怎么做好吃】3、揭蓋，取出蔥姜、雞腿點(diǎn)綴上氽熟的菜心即可 。
推薦閱讀
- 燉排骨湯的家常做法 排骨湯怎么做
- 大頭星魚做法 你會(huì)嗎
- 沙參玉竹湯怎么做沙參玉竹湯
- 豬腳蓮藕湯怎么做好吃?
- 雙果消食湯怎么做 雙果消食湯的做法
- 豬蹄花生湯怎么燉好喝?
- 鴿子雛湯怎么燉最營養(yǎng)?
- 鴿子蓮子湯怎么燉最營養(yǎng)?
- 桂圓肉雞蛋湯的做法 桂圓肉雞蛋湯怎么做好吃
- 娃娃菜的做法