材料
枸杞葉500克 ， 雞蛋3個 ， 淀粉50克 ， 醬油、白醋、蔥花、鹽少許；
制作方法
1、首先把買回來的枸杞葉摘下來 ， 放入水中洗凈 。摘葉子的時候一定要慢慢的摘下來 ， 以免被枸杞梗上面的刺扎傷哦；
2、鍋里燒水 ， 水開后把枸杞葉焯水 ， 把枸杞葉燙至8分熟后撈出控干水 ， 切碎備用；
3、準(zhǔn)備一個的碗 ， 把雞蛋打入 ， 加一兩滴白醋、淀粉 ， 鹽 ， 再加和蛋液等量的水朝一個方向拌勻 ， 接著放入切碎的枸杞葉拌勻；
【蒸枸杞葉的做法?】4、把準(zhǔn)備好的碗放入蒸鍋中 ， 鍋內(nèi)上汽后蒸20分鐘取出 ， 切塊 ， 擺盤 。澆上醬油 ， 撒上蔥花即可食用 。
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