最佳答案水煮肉片一般用豆芽、萵筍、蓮藕、土豆等蔬菜打底 。水煮肉片是以豬里脊肉為主料的一道地方新創(chuàng)名菜，起源于自貢，發(fā)揚(yáng)于西南 ， 屬于川菜中著名的家常菜，因肉片未經(jīng)劃油，以水煮熟故名水煮肉片 。
【水煮肉片一般用什么菜打底】水煮肉片一般用豆芽、萵筍、蓮藕、土豆等蔬菜打底 。水煮肉片是以豬里脊肉為主料的一道地方新創(chuàng)名菜，起源于自貢 ， 發(fā)揚(yáng)于西南，屬于川菜中著名的家常菜，因肉片未經(jīng)劃油，以水煮熟故名水煮肉片 。
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