【胡辣湯是什么做的?什么材料?發(fā)源地在什么地方?】胡辣湯是一種民間小吃 。現(xiàn)在在河南、陜西、江蘇、山東、河北、安徽等地都有，只是口味和做法有些區(qū)別 。至于發(fā)源地應該是河南，但是現(xiàn)在還是存在有爭議的，因為有的說是陜西 。我覺得這個沒有必要爭，只要知道都是我們中國人民的智慧結(jié)晶就行了 。
材料有:豆皮、海帶絲、紅薯粉絲、花生米、淀粉、老抽、胡椒粉、食用油、花椒粉、生姜、十三香 。
第一步:將紅薯粉絲和花生米分別用溫水浸泡十分鐘左右 。豆皮切絲，海帶絲洗干凈切成段，生姜洗凈切絲 。
第二步:鍋里放入食用油燒熱，放入生姜絲炒香 。倒入適量的清水燒開，放入紅薯粉絲和花生米 。
第三步:等花生米和紅薯粉煮幾分鐘之后就下豆皮絲、海帶絲再煮幾分鐘 。
加入適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、少許老抽、少許十三香粉攪勻 。
第四步:將淀粉加水調(diào)成水淀粉攪勻倒入鍋里攪拌均勻，再加適量味精攪勻一下即可出鍋 。
如果喜歡的話吃的時候，可以在碗里加少許醋和香油 。也可以在碗里加入油條或者麻花之類的，有不一樣的口感哦 。
推薦閱讀
- 酸辣湯水餃最正宗的做法?
- 酸辣湯哪里正宗?
- 正宗酸辣湯的具體做法?
- 正宗酸辣湯怎么做?
- 貴陽酸辣湯正宗做法?
- 屈浩魯菜酸辣湯最正宗做法?
- 極品酸辣湯正宗做法?
- 胡麻又叫什么
- 絲瓜胡蘿卜能一起吃么 絲瓜和胡蘿卜能一起吃么
- 胡麻是芝麻嗎