【白果是什么 白果的產(chǎn)地在哪里】白果是銀杏樹(shù)的種子 。白果又名靈眼、銀杏果、鴨腳子、公孫樹(shù)子 ， 橢圓形 ， 表面為黃白色或黃棕色 ， 一端稍尖 ， 為淺棕色 ， 另外一端較鈍 ， 為金黃色 。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種 ， 藥用白果略帶澀味 ， 食用白果口感清爽 ， 味道鮮美、柔韌、滑膩、芳香 ， 不僅可以被做成風(fēng)味獨(dú)特的菜肴 ， 還可以被做成美味的甜點(diǎn) 。但是不可生吃 ， 有毒 。
白果的產(chǎn)地在哪里白果的產(chǎn)地主要在江蘇、廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧等地 。其中 ， 江蘇省泰興市的銀杏果以其個(gè)大、品種好 ， 被稱為“大佛指”、山東省郯城縣郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴等 ， 泰興銀杏年產(chǎn)量占全國(guó)的三分之一 ， 山東郯城為銀杏苗木及銀杏葉主產(chǎn)區(qū) ， “泰興大佛指白果”被1999年昆明世博會(huì)指定為唯一享有永久性冠名權(quán)的“無(wú)公害白果” ， 2007年被授予綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號(hào) 。
白果幾月份采摘白果一般在每年的9～10月進(jìn)行采摘 ， 果皮變?yōu)槌?、黃色并且松軟帶有白粉時(shí) ， 就可以采摘下來(lái) 。
采收回來(lái)的白果一般堆放在地上 ， 或放入水中浸泡7-10天 ， 外面的果肉完全腐爛脫落 ， 把外皮和果肉去掉 ， 保留白色果核 。注意一定要戴手套 ， 由于白果芯有一定的毒性 ， 要避免觸碰到皮膚 。然后將白色果核用高溫煮熟 ， 剝?nèi)ネ鈿?， 再將大頭朝上擠出白果芯；最后將白果洗凈 ， 將其晾干或曬干即可 。
推薦閱讀
- 退伍不褪色的上一句是什么
- 跟招新有關(guān)的名言
- 行政案件的撤案怎么做
- qq五筆截圖的使用方法
- 怎樣用高壓鍋?zhàn)龀龊贸缘奶谴着殴?
- 執(zhí)行總經(jīng)理是什么級(jí)別
- 買(mǎi)的榴蓮是脆的怎么辦 買(mǎi)的榴蓮是脆的怎么回事
- 推薦幾個(gè)天津好吃的餐館吧
- 遺篇 指的是魏武帝曹操的哪一篇
- 醋溜白菜的做法步驟是什么