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豬腰子和什么菜炒好吃?

2026-04-04 云知道

豬腰子+黑木耳
材料：豬腰，木耳、荷蘭豆、胡蘿卜各100克，鹽、油、雞精、料酒、醋、淀粉各適量
做法：
1、豬腰片除內(nèi)膜；再用交叉刀法切成腰花。
【豬腰子和什么菜炒好吃?】2、再切成小片倒進保鮮盒，加水和1湯匙白醋，搖一會然后用清水洗幾次。
3、加適量鹽和淀粉抓拌，腌一會兒。
4、胡蘿卜去皮切片；荷蘭豆去筋；木耳撕小朵。
5、腰片入開水燙約10秒，撈出瀝干。
6、炒鍋加油燒熱，下木耳、荷蘭豆、胡蘿卜炒勻。
7、將熟時下腰片翻炒。
8、加鹽、雞精、料酒調(diào)味，水淀粉勾薄芡即可。