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羊腰子怎么做才能好吃?

1、將蔥切小段,蒜切碎末,姜切碎末,紅辣椒切小段 。
2、洋蔥洗凈后,切小塊備用 。
3、青椒切小塊 。
【羊腰子怎么做才能好吃?】4、將羊腰子上的油去掉 。
5、將羊腰子上的白膜去掉,弄破一小塊,然后一撕就掉了!
6、將羊腰子切成兩半,將中間的白色部分去掉 。
7、將羊腰子切成條狀 。
8、放入加了鹽的開(kāi)水中焯燙一下 。撈出沖洗一下,備用 。
9、炒鍋燒熱后放油,然后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及紅辣椒爆香 。
10、放入洋蔥,炒香 。
11、放入羊腰子爆炒,這個(gè)時(shí)候放入適量的鹽,五香粉,花椒粉,胡椒粉以及孜然 。
12、快熟時(shí),放入青椒翻炒幾下,然后放入適量的雞精,翻炒幾下,出鍋即可 。

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