步驟1
食材：雞蛋3個，食用堿2克，圓白菜300克，蒜2瓣，姜1克調(diào)味料：食用油7克，鹽1克，生抽2克，孜然粉3克
步驟2
雞蛋打散，加入食用堿，充分攪勻，用勺子撇去浮末 。
步驟3
取小碗，倒入食用油，倒入打好的雞蛋液，放入蒸鍋，水沸后轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘，顏色變綠后，取出 。
步驟4
實蛋制作完成，實蛋切片 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，炒香，倒入實蛋，炒勻 。
步驟8
加入圓白菜、生抽、鹽、孜然粉，炒3分鐘 。
步驟9
盛出 。【圓白菜炒實蛋 圓白菜炒實蛋的做法】
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