用料
雞腿 一只
蔥姜 少許
吉利丁 一片
水晶雞的做法步驟
步驟 1
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雞腿抹鹽，腌幾個(gè)小時(shí)入味（不要抹太多鹽，會(huì)太咸） 。
步驟 2
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雞腿加冷水蔥姜煮，熟后撈出，等到不燙手時(shí)把肉弄下來(lái) 。
步驟 3
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用切模把胡蘿卜切成小花片，鋪在碗底，把撕下來(lái)的雞肉放到上面 。
步驟 4
【芬姐水晶雞做法?】space
吉利丁片用冷水泡軟，瀝干水分隔熱水融化成溶液 。把吉利丁溶液倒入雞湯攪拌均勻，倒入碗中，放入冰箱，完全涼了以后倒扣出來(lái) 。
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