水晶雞是一道廣東湛江的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系 。始創(chuàng)于清朝名廚陳柳歧先生，祖籍湛江，陳柳歧先生師從祖父，自幼愛吃雞，故對雞的食法及煮法有獨到心得，并獨創(chuàng)一種腌雞的專用配料，用于雞的腌制及蘸料；通過幾代傳人的傳播，現(xiàn)成為湛江地區(qū)特色名菜——湛江水晶雞（又名：隔水蒸雞、清香雞、古典雞、桶皇雞） 。
【佛山名菜水晶雞?】水晶雞做法簡單，風(fēng)味獨特，色澤透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味純正、雞味十足，回味無窮 。
推薦閱讀
- 海南四大名菜是什么 海南名菜有哪些
- 浙菜名菜有哪些 浙江有哪些名菜
- 魯菜有什么名菜 魯菜名菜有哪些
- 佛山哪里有窗簾布批發(fā)
- 多春什么意思
- 水晶之“戀”--- OPPO A109音樂手機戀之物語
- 粵北十大名菜?
- 咕嚕肉怎么做?
- 佛山無居住證電車怎么上牌
- 中國GDP第一鎮(zhèn)