【野雞燒土豆怎么做如何做好吃?】山雞燉土豆的做法 1. 備好食材 。山雞清理干凈后去頭去雞尖、雞爪、雞肚子里的雞肺去掉 。香菇斜刀切片，蔥切小段，姜切片，土豆去皮洗凈切塊 2. 山雞剁成小塊，泡去血水后清洗干凈，控去水 3. 鍋內(nèi)加入植物油和豬油，油多放些（山雞喜油，加入豬油更香），油燒熱后放入雞塊大火翻炒 4. 炒到雞肉發(fā)黃看不到水汽、油清澈 5. 放入料酒、蔥、姜片、大料，大火翻炒，爆出香味后加入醬油調(diào)色 6. 翻炒到顏色均勻 7. 倒入沒過食材的清水，加入香菇蓋上蓋子大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉18分鐘左右 8. 倒入土豆塊 9. 加入鹽，再蓋蓋子大火燒開中火燉到土豆熟透，喜歡吃面點(diǎn)的就多燉一會(huì)，喜歡有口感的少燉一會(huì) 10. 燉好后加入香菜和蒜末提香后即可出鍋 。
推薦閱讀
- 剛出殼的小野雞吃什么?
- 剛孵出來的小野雞吃什么?
- 喝又簡(jiǎn)單的野雞湯怎么做?
- 野雞吃什么會(huì)倒地不起?
- 野雞主要吃什么食物?
- 番茄燒魚的做法
- 韓國(guó)炸土豆串的做法 韓國(guó)炸土豆串怎么做
- 燒麥的做法步驟
- 蠔汁燒鮑魚的做法 蠔汁燒鮑魚怎么做好吃
- 武昌魚怎么做紅燒好吃