【田螺燉牛排怎么做】田螺燉牛排的做法：
1、牛排切段抄水 。放油爆香姜后放入牛排炒香，放鹽和醬油 。炒成金黃色后撈出備用 。
2、田螺去尾，然后抄水 。放油爆香田螺，加入料酒和鹽抄干水撈出備用 。
3、酸筍備干水 。放入油，爆香大蒜、辣椒、放入酸筍一起炒 。然后放入牛排和田螺一起炒 ， 放入紫蘇、鹽、糖、腐乳加入水煮開后關(guān)小火慢慢煮一小時(shí) 。如果牛排太硬可以用高壓鍋壓10分鐘 。
4、出鍋放入香菜裝飾 。
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