第一種《白蘿卜燉老鴨》
推薦理由：俗話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜，秋天氣候干燥，蘿卜不僅利尿排水，通氣助消化，鮮美又不油膩 。
做法：1、用活蹦亂跳的麻鴨一只，這種鴨肉比較很適合燉湯，清洗干凈以后切塊，把姜切片
【鴨肉燉什么好吃?】2、涼水下鍋煮開撈起，洗去血沫
3、把鴨肉倒入砂鍋或者瓷煲中，加入適量的清水，水要一次性加夠，加入生姜大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)小時(shí)以后，比較不好燉，
4、把白蘿卜洗凈切大塊，加入燉鴨子的煲里面，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右
5、用筷子輕輕扎下去，就可以加鹽了攪拌均勻，再燉幾分鐘就可以出鍋了，湯鮮味美，特別的好喝好喝 。
第二種《冬瓜薏米老鴨湯》
做法：1、把薏米洗洗，提前幾小時(shí)泡發(fā)一夜最好，這樣好燉熟
2、把新鮮老鴨洗凈剁成塊，姜切片，把鴨肉涼水下鍋煮開，撈起去掉血沫
3、砂鍋里加鴨肉和薏米、姜，加足夠的水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)以上，
4、4冬瓜去皮去瓤洗凈切塊，加砂鍋里一起燉20分鐘左右
5、加鹽繼續(xù)燉幾分鐘，撒上胡椒粉即可出鍋了 。
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