我在頭條已更新過(guò)近200道減脂食譜、感興趣的小伙伴可以點(diǎn)擊我的頭像 ， 關(guān)注后就可以查看具體的做法哦
成年女性每個(gè)月隨著生理期經(jīng)血的排出 ， 都有會(huì)鐵元素的流失 ， 缺鐵性貧血會(huì)比較明顯 。部分男士也會(huì)有貧血的發(fā)生 。鐵元素在在血液循環(huán)和輸送過(guò)程當(dāng)中起著非常重要的作用 ， 一旦發(fā)生貧血 ， 對(duì)人的身體傷害是非常大的 。最明顯的就是頭暈發(fā)昏 ， 眼發(fā)黑 ， 嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生休克現(xiàn)象 。
減肥期間更要注意補(bǔ)充鐵元素 ， 鐵元素大多在紅肉當(dāng)中 ， 減肥期間 ， 適量補(bǔ)充豬肝、鴨血 ， 以防止缺鐵性貧血的發(fā)生 。但是豬肝和鴨血雖然含鐵量高 ， 脂肪的含量也不低 ， 在減肥期間既要補(bǔ)鐵又要減脂 ， 好難啊 。
今天給大家推薦一道既能補(bǔ)鐵低脂肪的食材 ， 還教你個(gè)特別美味的做法！驚喜不？！
這樣食材就是蟶子 ， 它才是含鐵量最高的食材 ， 而不是豬肝和鴨血！
來(lái)看看它的營(yíng)養(yǎng)素含量
每100克的蟶子含鐵量33.6毫克 ， 含脂肪0.3克；100克的豬肝含鐵量22.6毫克 ， 含脂肪3.5克 ， 而且豬肝畢竟是解毒器官 ， 如果處理不好 ， 還有一定的有害物殘留 。
這樣一對(duì)比 ， 蟶子的優(yōu)質(zhì)就很明 顯了 。
而且蟶子味鮮美 ， 燒湯做菜都非常好吃 ， 今天就和大家分享蟶子豆腐雞蛋湯的燒法 。
除了這道鮮美的湯 ， 我還把午餐全部的熱量都搭配好了 ， 收藏轉(zhuǎn)發(fā)食譜 ， 吃對(duì)了就能瘦！
減脂午餐day32：糙米飯 豆腐蟶子雞蛋湯 木耳拌卷心菜；熱量507千卡 ， 三大營(yíng)養(yǎng)素均衡 。
食材份量及營(yíng)養(yǎng)素配比如下圖所示：
主食：糙米飯
做法：取30克糙米提前泡一晚 ， 泡軟后和30克大米同上鍋蒸熟 ， 和普通蒸米飯一樣的 ， 如果是一人份就隔水蒸 。
【減脂午餐32豬肝鴨血補(bǔ)血 減脂期怎么吃鴨血】菜譜1：豆腐蟶子雞蛋湯
食材：南豆腐100克、蟶子120克、雞蛋60克、姜蔥適量
調(diào)味：鹽、生抽、料酒
做法如下：
1、蟶子買回來(lái) ， 倒上少許油 ， 泡2個(gè)小時(shí)以上 ， 蟶子聞到油味兒 ， 會(huì)把腸胃內(nèi)的沙吐出來(lái)；
2、吐完沙的蟶子倒入開(kāi)水鍋中 ， 加料酒、姜蔥 ， 煮開(kāi)口（約30秒）后撈出 ， 再清洗干凈備用；
3、鍋內(nèi)倒3克油 ， 下放雞蛋翻炒成塊；
4、加足量水 ， 加姜片 ， 燒開(kāi)后加入切成塊的豆腐和處理好蟶子；
5、煮2分鐘左右 ， 加少許鹽、生抽、撒上蔥花 ， 即可關(guān)火出鍋 。
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