步驟 1
牛腩提前冷水浸泡一小時(shí)左右，中途換水一次，浸泡好后、稍微捏出血水 。再把處理好的牛腩?花椒冷水下鍋，飛水兩次 。
步驟 2
飛第二次水的時(shí)候、直接把牛肉夾出來放燉鍋里
步驟 3
飛水的同時(shí)、可以處理下配菜
步驟 4
土豆切好后需要放冷水里浸泡
步驟 5
飛好水的牛腩?生姜?洋蔥?香葉
步驟 6
加水，喜歡濃郁就少加點(diǎn)（淹沒食材再多一小截指）
步驟 7
【三品王牛腩湯做法?】中大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火20分加入西紅柿、繼續(xù)中小火20分鐘 。再把胡蘿卜跟土豆放進(jìn)去，大火燒滾，再中大火25分鐘左右 。
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