步驟1
準(zhǔn)備食材：魚肉300克、黃瓜100克、火腿20克、面粉50克、淀粉2勺、雞蛋1個(gè)、精鹽1勺、花椒鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、色拉油適量 。
步驟2
將魚肉洗凈，片成3毫米厚的魚片 。
步驟3
味精、精鹽、用紹酒腌制20分鐘 。
步驟4
把黃瓜切成長條 。
【象眼魚卷的做法 象眼魚卷怎么做】步驟5
再把火腿也切成長條 。
步驟6
雞蛋清放入碗內(nèi)，用打蛋器把蛋清打起沫 。
步驟7
加入精鹽、味精、淀粉，調(diào)成蛋清糊備用 。
步驟8
將魚片平鋪在案板上，每片放上黃瓜火腿，逐片卷成細(xì)卷，均勻滾上一層面粉待用 。
步驟9
鍋中加入色拉油燒至四成熱，先放入沾勻蛋清糊的魚卷 。
步驟10
再改用中火炸至六成熟，然后轉(zhuǎn)用小火炸至淺黃色，撈出晾涼 。
步驟11
用刀切成大象眼塊，擺入盤中，和花椒鹽一同上桌即可 。
推薦閱讀
- 體育鍛煉的基本內(nèi)容有哪些
- 如何分配合伙做生意的股權(quán)
- 帶魚的名字
- quickshot有安卓的嗎
- 西紅柿尖椒炒茄子的做法西紅柿尖椒炒茄子怎么做
- 香辣醬豬蹄的做法，香辣醬豬蹄怎么做
- 騰訊怎么掃一掃登會員
- 題目鮑子難客的難是什么意思
- 布料種類 布料的種類有
- 曼聽路吃飯的好地方?