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熗炒白菜?

2026-04-01 云知道

【熗炒白菜?】食材明細：白菜半棵、鹽、生抽、醋、糖、水淀粉
制作方法：
1、白菜洗凈，瀝干水。用手撕成你喜歡的大小。
2、鹽，生抽，醋，糖，清水（有高湯更好），水淀粉，將這些材料調成芡汁。
3、炒鍋置火上，五成熱。放入橄欖油，下入四五根干辣椒，花椒若干粒炸香。炸香后將辣椒花椒撈出。
4、倒入白菜葉煸炒。我喜歡吃軟軟的白菜，所以多炒了一會。快出鍋時倒入芡汁，稍炒，盛盤。