【塘角魚(yú)蒸雞怎么做好吃】塘角魚(yú)蒸雞做法步驟如下:
塘角魚(yú)切塊 ， 不要切太厚 。把塘角魚(yú)放盤里 ， 加入鹽、油、醬油、蠔油、料酒胡、胡椒粉 。配料放齊，攪拌均勻放蒸鍋 。用冷水入鍋，煮15分鐘 。另起油鍋?zhàn)鲠u汁，在油鍋中放入蔥頭、辣椒、醬油炒五六下 。把做好的醬汁淋在魚(yú)上面 。
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