1、食材：牡蠣300g、雞蛋3個、面粉2勺、蔥1根、小米椒1個、油適量、鹽適量、面粉適量 。
2、牡蠣去殼洗凈 。
3、雞蛋打入碗中，加入面粉，攪拌均勻 。
4、將洗凈的牡蠣倒入蛋液中 。
5、撒入小米椒蔥沫，加入料酒、適量鹽，攪拌 。
【牡蠣的做法家常做法 牡蠣在家怎么做好吃】6、鍋中燒油，開小火煎至成型，一面金黃，翻面 。
7、另一面煎至金黃出鍋 。
8、雞蛋煎牡蠣裝碟完成！
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