拔絲土豆具體制作方法如下 。
1、土豆去皮 ， 斜刀切成菱形塊，泡在涼水中 。
2、洗去多余淀粉，瀝干水分，撒鹽 ， 靜置兩分鐘 。
3、向土豆塊中撒入干淀粉，抓勻 。
【拔絲土豆做法】4、燒一鍋油，油溫7成，下入土豆，炸制表面金黃撈出 。
5、鍋留底油 ， 加入白糖、水炒成糖漿 。
6、下入炸好的土豆、翻炒均勻，撒入番茄、奇異果碎拌勻 。
7、裝盤，即可食用 。
拔絲土豆屬于魯菜系，是一道色香味俱全的漢族名菜 ， 拔絲土豆的主要食材為土豆、白糖，口味甜，拔絲土豆具有益氣調(diào)中、緩急止痛、通利大便的功效 。
推薦閱讀
- 薯?xiàng)l怎么炸才脆 薯?xiàng)l怎么炸才好吃
- 辣椒雞蛋燜子的做法
- 涼拌黃豆做法
- 芋圓西米露甜品做法
- 肉末粉絲做法
- 鰍刀魚做法
- 炒冷面的做法做方便面
- 瑪?shù)铝盏案庾龇?
- 洋蔥的做法 吃法
- 皮蛋的做法魚香肉絲