【牛肉丸好吃的做法 牛肉丸怎么做好吃】牛肉丸怎么做好吃?牛肉剁成肉末，生姜、蔥切成末備用，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于牛肉丸怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!
牛肉丸怎么做好吃牛肉剁成肉末，生姜、蔥切成末備用 。
牛肉餡放入碗內(nèi)，加入鹽、蔥末、姜末、半個(gè)雞蛋和料酒，按一個(gè)方向?qū)⑷怵W用力攪拌5分鐘 。
隨后加入適量干淀，繼續(xù)攪拌幾分鐘，使肉餡富有彈性 。
大火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時(shí)改為小火，用手抓起肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團(tuán) 。
用勺子盛入油鍋中，開(kāi)始炸肉丸 。
當(dāng)丸子炸成金黃色時(shí)用漏勺撈出表面撒芝麻即可 。
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