沙巴魚(yú)怎么做好吃?食材：巴沙魚(yú)250克、西紅柿3個(gè)、豆芽50克、豆皮50克、海鮮菇50克、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根、料酒2勺、鹽1勺、白胡椒粉半勺、糖1勺、蒸魚(yú)豉油1勺、味極鮮1勺、醋2勺、淀粉1勺 ， 現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于沙巴魚(yú)怎么做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你 ， 我們來(lái)一起看看吧!
沙巴魚(yú)怎么做好吃食材：巴沙魚(yú)250克、西紅柿3個(gè)、豆芽50克、豆皮50克、海鮮菇50克、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根、料酒2勺、鹽1勺、白胡椒粉半勺、糖1勺、蒸魚(yú)豉油1勺、味極鮮1勺、醋2勺、淀粉1勺 。
巴沙魚(yú)解凍切斜片；泡點(diǎn)蔥姜水等下腌魚(yú)用 。
魚(yú)切好放盆里 ， 加料酒、鹽、白胡椒粉用手抓勻 ， 分兩次加入蔥姜水 ， 繼續(xù)抓勻 ， 加一點(diǎn)淀粉 ， 抓勻放置10分鐘 。西紅柿切十字刀 ， 放開(kāi)水燙一下去皮 。
西紅柿去皮切小塊 ， 配菜準(zhǔn)備好 。
蔥姜蒜熗鍋 ， 下西紅柿塊 ， 一勺糖 ， 西紅柿煸炒出汁 。加半鍋水 ， 配菜多所以水多放些 。
水開(kāi)后放菜 ， 加一點(diǎn)蒸魚(yú)豉油、味極鮮、一點(diǎn)醋 ， 白胡椒粉 ， 鹽 。水再燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘 ， 然后放魚(yú)片 。
【怎么做番茄沙巴魚(yú) 沙巴魚(yú)怎么做好吃】魚(yú)入鍋煮兩分鐘就熟可以出鍋了 。裝盆撒香菜小蔥 。
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