酸蘿卜老鴨湯可以不用放配菜，酸蘿卜老鴨湯做法如下：
1、準(zhǔn)備材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊 ， 花椒四五粒，食用油適量 ， 清水適量，鹽適量；
2、鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊，清水沖洗后切片，老姜拍爛待用；
【酸蘿卜老鴨湯放什么配菜】3、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可；
4、水燒開后倒入炒好的鴨塊 ， 酸蘿卜，加入備好的老姜和花椒，用燉鍋慢火煨上兩個(gè)半小時(shí)即可 。
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