主料：白菜200克 。
配料：醬油10克，醋5克，白糖4g，鹽2g，雞精2克 ， 香油6克，辣椒油5克 。
方法：
【速拌白菜咸菜做法】1、白菜拆開一片一片葉子洗凈，均勻地抹上一層鹽，接著放在盤子里腌制8小時至白菜變軟 。
2、把白菜葉放到開水中煮熟 ， 用筷子可以扎入即可 。
3、夾出煮好的白菜放到盤子里晾一下 。
4、涼到不燙手，控干水，把葉子用手撕成一條一條；依次放入調(diào)料拌勻即可食用 。
主料：白菜200克 。
配料：醬油10克，醋5克，白糖4g，鹽2g，雞精2克 ， 香油6克，辣椒油5克 。
方法：
【速拌白菜咸菜做法】1、白菜拆開一片一片葉子洗凈，均勻地抹上一層鹽，接著放在盤子里腌制8小時至白菜變軟 。
2、把白菜葉放到開水中煮熟 ， 用筷子可以扎入即可 。
3、夾出煮好的白菜放到盤子里晾一下 。
4、涼到不燙手，控干水，把葉子用手撕成一條一條；依次放入調(diào)料拌勻即可食用 。
