主料：絲瓜，米線，炒好的咸豆角各適量 。
配料：鹽，油，蒜 ， 蠔油，雞精各適量 。
做法如下：
1、絲瓜去皮切條，切點(diǎn)蒜米 。再備米線和炒好的咸豆角；
2、燒油，放進(jìn)切好的絲瓜炒勻，加鹽翻炒片刻，倒進(jìn)清水將絲瓜煮熟煮軟；
3、淋點(diǎn)蠔油，放進(jìn)米線燒開，調(diào)點(diǎn)雞精提鮮出鍋；
【絲瓜腌咸菜怎么做】4、裝碗里，放上炒好的咸豆角 ， 淋上香油即可開吃 。
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