新鮮銀耳冷藏還是冷凍保存主要取決于個人需要，如果想保存時間長一些，那么應該選擇冷凍保存，如果存放很短一段時間就使用了，那么最好選擇冷藏保存 。
新鮮銀耳冷藏還是冷凍
新鮮的銀耳密封好，擱置在冰箱冷藏室中，可以保鮮一周左右的時間，如果將銀耳密封好，放置在冰箱冷凍室中，則可以保鮮三個月左右 。
需要注意的是，如果將銀耳擱置在冰箱冷凍室中是不能過水的，這樣更有利于保存，保存銀耳時，要注意用保鮮袋將它單獨包裝密封保鮮 。
【新鮮銀耳冷藏還是冷凍】 如果泡好的銀耳吃不完，可以把它的水分瀝干，用保鮮膜包好放入冰箱中保存，但需要注意的是銀耳泡過水之后，保存時間不能超過三天 。
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