8、廬山石雞
廬山石雞是一道潯陽菜，這里的“雞”是“田雞”，而不是大公雞，廬山石雞是廬山的一種蛙類，廬山石雞這道菜品的主要食材就是這里的田雞 。
再加上茶葉、蔥姜、花椒等調(diào)味品，經(jīng)過多道工序，即可出鍋啦，成菜后的廬山石雞，鮮味十足，咸香可口，肉質(zhì)軟嫩，茶香味濃郁，味道獨(dú)特 。
9、魚餅
魚餅是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)名吃，最有名的魚餅一般有江西贛州地區(qū)、浙江溫州地區(qū)、和廣東順德這三個(gè)地區(qū) 。
制作好的魚餅顏色為金黃色，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，具有香嫩軟滑，鮮美爽口的特點(diǎn)，是飲酒宴會(huì)是最適合的美食，品嘗過后，讓人贊不絕口，回味無窮 。
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