【泗陽酸菜羊肉怎么做】泗陽酸菜羊肉的做法如下：
準(zhǔn)備材料有羊肉片 ， 酸菜，蔥，姜，干辣椒，綠豆，米醋 ， 大料和雞精；將羊肉切至成片 ， 放在水中煮開，加入少許適量綠豆、蔥、姜；煮開倒入米醋 ， 大料，去除膻味，關(guān)火；將酸菜浸泡水中半小時，清洗干凈，控干水分備用；在鍋內(nèi)倒油 ， 放蔥，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒；酸菜開后，將煮好的肉放人鍋中，燉12分鐘后 ， 放入雞精出鍋，即可 。
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