4. 坐鍋燒水加一勺鹽 。
5. 水開后加卷生菜下去燙10秒 。
6. 馬上撈出放干凈的容器晾涼 。
7. 坐鍋燒熱下油小火爆香大蒜沫 。
8. 加剁椒和生抽稍微炒香 。
9. 拌均勻即可 。小貼士這種生菜可以生吃，所以燙的時候千萬不能燙太久，加一勺鹽顏色會很漂亮 。生菜蝦仁卷
用料：生菜適量 、蝦仁（去皮去內(nèi)臟）1斤、牛油果1個 、黃瓜半根、香菜適量、油，鹽，胡椒粉適量、胡蘿卜1根、芝麻醬，花生醬適量
生菜蝦仁卷的做法：
1. 準備材料 。
2. 清洗蝦仁，拍干，撒上鹽和胡椒粉 。
3. 不粘鍋加熱，倒油，放蝦仁每一面炒2分鐘直到燒熟，注意不要燒過頭 。
4. 將黃瓜、牛油果和胡蘿卜切成細條 。
5. 舀2湯匙花生醬于盒中，倒入芝麻醬攪拌，密封起來，直到相融，這種醬汁又好吃制作又簡單！
6. 找個蓋子蓋好密封
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7. 將蝦仁、胡蘿卜、黃瓜放在包菜葉上，放上點香菜，最后淋上醬汁 。這就大功告成啦！小貼士這道菜中的牛油果的營養(yǎng)價值很高，富含多種維生素、礦物元素和食用植物纖維，味道也很獨特，果肉柔軟，似乳酪又有核桃的香味~
涼拌生菜
主料：生菜1個、 麻將2湯匙、鹽1克 、糖3克
輔料：醬油3湯匙、 白芝麻適量
涼拌生菜的做法：
1. 準備食材
2. 用醬油少量多次地把麻將解開，并攪拌均勻
3. 接著，放入糖和鹽，攪拌均勻
4. 攪拌成糊糊裝就可以了
5. 生菜洗凈，用手撕碎
6. 放入90度左右的開水中燙一下，撈出后一定控干水份
7. 放入調(diào)好的麻將汁五花肉包生菜
用料：五花肉一塊 、 韓式辣醬、生菜 、 生抽、蒜蓉
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