1、清熱去火湯——冬瓜水鴨湯 。原料：老冬瓜1塊（約800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量 。做法：冬瓜連皮切成兩只普通麻將大小的方塊，其它材料洗干凈 。上述材料放到鍋里加水，大火把水燒開后收小火，煲兩小時，加鹽，即成 。功效：清熱解毒、去火 。
【清熱降火湯怎么做】2、清熱去火湯——綠豆百合湯 。原料：綠豆(50克)百合(25克)做法：綠豆去掉雜質(zhì)洗凈；百合剝開洗凈；綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮；到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可 。功效：百合綠豆湯具有治療暑熱煩渴、濕熱泄瀉，其中綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效 。
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