最佳答案定義不同：生牛乳是指直接從奶牛身體里擠出來原始的牛奶；鮮牛奶是指保持牛奶脫離牛體24小時之內(nèi)的牛奶 。要求不同：生牛乳沒做過任何加工，會存在不少細(xì)菌，對人體不利，建議不要生喝生牛乳，需要加熱之后飲用；鮮牛奶只需經(jīng)過殺菌處理這一道工序，常用的方式是巴氏殺菌和超高溫殺菌，處理后可以直接飲用 。
【生牛乳和鮮牛奶有什么區(qū)別】1、定義不同：生牛乳是指直接從奶牛身體里擠出來原始的牛奶；鮮牛奶是指保持牛奶脫離牛體24小時之內(nèi)的牛奶 。
2、要求不同：生牛乳沒做過任何加工，會存在不少細(xì)菌 ， 對人體不利，不要生喝生牛乳，需要加熱之后飲用；鮮牛奶只需經(jīng)過殺菌處理這一道工序，常用的方式是巴氏殺菌和超高溫殺菌 ， 處理后可以直接飲用 。
3、標(biāo)準(zhǔn)不同：生牛乳的營養(yǎng)價值很高，畢竟不需要經(jīng)過加工即可直接得到；鮮牛奶中營養(yǎng)成分會被稍微破壞一點(diǎn)，但依然保持牛奶的高價值營養(yǎng) 。
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