香辣面是河南新鄉(xiāng)特有的一種面食，以香辣著稱 。
香辣面的主要做法：
主料：
【香辣面怎樣做】圓面條250克，小白菜或油麥菜50克，面筋50克，豆腐皮半張，鹽少許，醋少許，醬油少許，糖少許，蒜兩瓣
做法：
1、 將蔥蒜青菜切好，面筋切塊，豆腐皮切絲 。一般香辣面用的是油麥菜，我用的是小白菜 。這是昨天剩的，不是太新鮮了 。
2、 熱鍋加油，放蔥蒜，加鹽爆香 。有人喜歡放姜絲 。我兒子是一點(diǎn)姜都不吃的 。
3、 想要香辣面顏色好看，我除了放醬油之外，還要放半勺的郫縣豆瓣醬 。因?yàn)椴幌矚g太辣 。所以總是用這個(gè)代替 。
4、 加一碗水，想要香辣面有點(diǎn)甜味，那就再加半勺白糖 。
5、 湯的顏色不錯(cuò)吧！等湯燒開 。
6、 湯開了放入備好的面條，青菜 。我用的面條是在家門口的萬德隆超市買的 。如果買的是生的，要提前將面條將焯水之大半熟，過冷水后再加醬油食用油拌勻 。
7、 翻勻，等湯再次沸騰，就可以加醋嘗味了 。
8、 可以吃了 。
推薦閱讀
- 欠錢不還怎樣讓坐牢
- 微軟已經(jīng)證實(shí)Vista SP1將沒有界面改進(jìn)
- 光芒L618 VS 聯(lián)想 I188
- oppo桌面顯示時(shí)間和天氣日期
- 草莓要洗嗎
- 怎樣抑制體內(nèi)雄性激素
- 蟹怎樣處理干凈
- 軟白沙里面裝的和天下是什么煙
- 怎么把聯(lián)系人存到手機(jī)里面
- 輪胎側(cè)面為什么會(huì)被扎