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大麥小麥青稞的區(qū)別

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大麥小麥青稞的區(qū)別


大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時已經(jīng)掉 。從用途來看，大麥一般作啤酒原料，或作飼料，小麥主要加工面粉 。小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，產(chǎn)量幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用 。
【大麥小麥青稞的區(qū)別】大麥?zhǔn)澜缒戤a(chǎn)量近1.8億噸，約1/2的產(chǎn)量用作飼料，其余供人類食用，或用以制麥芽糖 。啤酒主要用大麥芽制造，總產(chǎn)量10%以上用于制造啤酒 。

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