【萵筍燒肉的家常做法 萵筍燒肉的烹飪方法】
1、材料：萵筍100克，肉300克，油、鹽、蔥、姜、蒜、豆瓣、味精適量 。
2、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用 。
3、萵筍用鹽腌2到3分鐘，腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用 。
4、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火翻炒2到3分鐘 。
5、加點料酒，少點幾點醬油繼續(xù)翻炒1分鐘 。
6、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘 。
7、2分鐘后就可以加點雞精起鍋了 。
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