最佳答案海蜇頭不要用開(kāi)水燙 。海蜇頭食用前需要焯水 。但注意如果用熱水焯的話容易造成海蜇頭緊縮，破壞部分營(yíng)養(yǎng)成分，建議用冷水焯，里面加些蘇打粉，不僅能保持海蜇頭飽滿的頭型 ， 而且能保留營(yíng)養(yǎng)成分 。
【海蜇頭要不要用開(kāi)水燙】海蜇頭不要用開(kāi)水燙 。海蜇頭食用前需要焯水 。但注意如果用熱水焯的話容易造成海蜇頭緊縮，破壞部分營(yíng)養(yǎng)成分 ， 建議用冷水焯，里面加些蘇打粉，不僅能保持海蜇頭飽滿的頭型 ， 而且能保留營(yíng)養(yǎng)成分 。
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