【黑松露的清洗方法 黑松露的清洗方法簡(jiǎn)單介紹】
1、清洗黑松露的時(shí)候要先把它放進(jìn)冷水中泡半個(gè)小時(shí)，讓外層松軟的泥土脫落，并軟化比較堅(jiān)硬的泥土，然后放在水龍頭下用硬刷子刷洗外皮，洗干凈后換一把小刷子清洗黑松露的內(nèi)部縫隙，最后晾曬干凈即可 。
2、黑松露捏起來(lái)不夠堅(jiān)硬，出現(xiàn)變軟的情況，則說(shuō)明有可能腐壞變質(zhì)了，如果聞起來(lái)有異味，可以先放在陰涼處通風(fēng)觀察味道是否消散，仍有較大的氣味也說(shuō)明變質(zhì)了 。
3、黑松露密封后放進(jìn)冰箱的冷藏室中可以保存3-5天，或者擦干水分放進(jìn)密封的容器中，冷凍環(huán)境下能夠存放2個(gè)月的時(shí)間，如果需要保存更久，則要進(jìn)行真空處理后再放入冷凍層儲(chǔ)藏 。
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