1、用料：芋頭4個 ， 排骨一斤 ， 生抽少許 ， 鹽少許 。
2、排骨焯水撈出備用 。
3、鍋里下油 ， 下排骨爆炒 。加入少許老抽 ， 料酒 。
4、倒入一大鍋清水 ， 煮排骨 。鍋里水開后 ， 把大火稍稍轉(zhuǎn)小一些 ， 20—30分鐘后加入芋頭、鹽 。（要吃辣可加入小米椒）
【紅燒芋頭排骨如何做 紅燒芋頭排骨的做法介紹】5、大火繼續(xù)煮 ， 根據(jù)自己的時間把握火候 。
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