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手抓羊肉蘸料汁怎么做

2026-03-04 云知道

【手抓羊肉蘸料汁怎么做】

用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉）1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、鹽（自調(diào)）1勺、糖（自選）1勺、雞粉（自選）1勺
1、調(diào)料先入鍋，再開(kāi)中小火。
2、如果用料理機(jī)打粉末或搟碎，覺(jué)得粒、粉均可；如果直接食用，盡量都選粉。
3、不停攪動(dòng)，香味十足即可！
4、關(guān)火后加入鹽，喜歡可放糖、雞粉（不是雞精），拌勻。
5、放料理機(jī)打成粉，這樣更香；也可搟面杖搟碎。
6、涼了，可放密封盒，冷凍保存。